Можжевеловые ягоды

Можжевеловые ягоды - голубые ягоды величиной с горошину, плоды вечнозеленого можжевельника. У их чрезвычайно острый кисло-сладкий вкус и благоуханный слегка смоляной запах. Полностью ягоды добавляются в маринады при изготовлении рыбы и мяса дичи. Помолотыми и истолченными ягодами сначала изготовления они размельчаются) приправляются ножи Набережные Челны из темного мяса, в особенности блюда из мяса дичи. Так же добавляется к соусам, бульонам, квашенной капусте, картошке, паштетам, фаршам, в маринады для мяса, в ликеры. Можевельник нередко употребляется в скандинавской, северо-французской и германской кухне, а вот британцы предпочитают можевельник в качестве ароматизатора для джина.